Vaga CLT – Cozinheiro (a) Meio Oficial – São Paulo – SP

Atribuições:

  • Preparar alguns pratos variados.
  • Preparar doces variados (quindins, brigadeirão, manjar, pudim de leite, pavê, caldas diversas), entre outros, seguindo normas de produção da ANVISA.
  • Testar novas receitas.
  • Dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos.
  • Corte de carnes vermelhas, peixes e aves de forma a gerar melhor apresentação com maior aproveitamento, seguindo as normas de produção e estocagem da ANVISA.
  • Preparar molhos variados (sugo, rosé, 4 queijos, madeira), entre outros
  • Preparar guarnições (arroz, feijão, risotos, massas, grelhados, couve, legumes, saladas, polenta frita, banana milanesa, mandioca frita, bata palito, bolinho de arroz, torresmo e farofa de 2/3 tipos, entre outros, avaliando sabor e apresentação de cada prato,
  • Reposição de pratos
  • Colocação de etiquetas de validade.

Salário:

  • R$ 1.500,00

Benefícios:

  • VT / Refeição no local / Seguro de vida / Ass. Médica / Cesta Básica

Horário de Trabalho:

  • Escala 6X1 das  07:00 as 15:20

Local de Trabalho: Shopping Jardim Sul -SP

Empresa de Grande Porte, Contrata para o Shopping Jardim Sul – SP

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